Délice d'abricots et de lavande !

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Jeudi 2 juillet 2009 4 02 /07 /Juil /2009 00:39

Délice d'abricots et de lavande !

Samedi dernier, comme je vous le mentionnais dans un post précédent, nous allions goûter chez Dame Cake... une part de tarte aux abricots et lavande ! un pure délice ! La veille j'étais allée faire le marché et pour une fois, avais acheté des abricots à confiture/tarte ! A peine sortie du salon de thé direction (à deux pas) vers la pharmacie herboristerie (face à la cathédrale de Rouen) pour acheter des graines de Lavandula !

Alors que la matinée commençait à être chaude ! que mes 2 kilos d'abricots nettoyés avaient macérés dans 2kg de sucre depuis hier, j'ai pris un sachet de thé que j'ai rempli copieusement de lavandula ! et HOP ! en plongée avec les abricots tout le temps de la cuisson ! Soit 5mn à feu vif en remuant et 40mn à feu doux à mijoter !

Il vous restera alors à repêcher votre sachet de lavandula, et remplir vos pots de confiture et juste avant de les fermer parsemez de quelques graines de lavande sur le haut du pot ! PLOP ! on ferme ! et on offre autour de nous ce doux mélange ! (dans le même esprit j'adore faire un clafoutis aux abricots avec du Romarin !)...

Oui ! je sais ! pour le bikini sur la plage ! euhhhhh ?.... Non ! en fait ! c'est juste pour faire plaisir à "chéri bibi" ! (rires)

Par Stef & sa Belette - Publié dans : Salées Sucrées !? - Communauté : Plurielles
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Commentaires

hummm ça l'air bien bon !!!

Commentaire n°1 posté par patchouli le 02/07/2009 à 01h04

oh la la
même à cette
heure avancée
de la nuit,
tu me fais
saliver ;-)
petit colis
parti...
aujourd'hui !

Commentaire n°2 posté par blabla, etc le 02/07/2009 à 01h04

ohhhhh super !
déjà !
je vais guêter !
ihihih !

Réponse de Stef & sa Belette le 02/07/2009 à 01h04

oh cela donne envie....hummm..chouette melange...

Commentaire n°3 posté par rachel le 02/07/2009 à 02h05

je n'y avais jamais songer !

Commentaire n°4 posté par Lystig le 02/07/2009 à 06h48

hummm...je n'ai pas encore déjeuné et tu me donnes envie d'une tartine avec ta confiture !

Commentaire n°5 posté par La fee Nonotte le 02/07/2009 à 07h09

Huuuuummmmmm ! On sent l'odeur jusqu'ici !

Commentaire n°6 posté par lisenn le 02/07/2009 à 07h39

pas encore d'abricot à confiture ici mais je vais aussi la faire celle là, elle est sur ma liste, mais moi je fais macérer la nuit avec ma lavande du jardin!
bizzz

Commentaire n°7 posté par lilofe le 02/07/2009 à 07h54

Humm, le mélange me plaît, ça doit être délicieux!

Commentaire n°8 posté par Meli le 02/07/2009 à 07h56

chuis pas branchée cuisine mais là ta ptite confiture mmmm elle me tente bien ;-)

Commentaire n°9 posté par cecile le 02/07/2009 à 08h16

Si tu aimes le mélange abricots/lavande, voici une autre recette : "Dans une poêle anti-adhésive, verser 5 c.à s. de sirop d'érable et déposer 400g d'oreillons d'abricots, côté plat en dessous. Faire cuire à feu moyen 10 min en les retournant à mi-cuisson. Saupoudrer d'1 c. à café de fleurs de lavande et laisser refroidir. Couper 400g d'ananas en morceaux, mélanger avec les abricots, saupoudrer de menthe coupée en fines lamelles et servir bien froid." En tout cas, ta confiture donne drôlement envie !! Bisous

Commentaire n°10 posté par Lambinette le 02/07/2009 à 08h52

je reviens de chez toi
j'espère que tu vas bien
bisous

Réponse de Stef & sa Belette le 23/07/2009 à 15h45

Yummy!!!
J'adore !!!

Commentaire n°11 posté par LadyColori le 02/07/2009 à 09h02

Tu me donnes furieusement envie d'essayer !!! En plus, j'adore faire les confitures, cela sent si bon dans toute la maison !

Commentaire n°12 posté par Frelin Virginie le 02/07/2009 à 09h07

oh là là cela donne terriblement envie.... et de toute façon je ne porte pas de bikini !!!!!!! biz

Commentaire n°13 posté par labourgeoise le 02/07/2009 à 09h32

J'arrive avec une tartine pour gouter !!! moi je les fait avec de la vanille ça adoucit c'est unn delice !

Commentaire n°14 posté par Cec le 02/07/2009 à 11h39

miam, trop bonne l'idée, je crois que je vais tenter!!!
merci pour ton petit passage et c'est toujours un plaisir de te lire!

Commentaire n°15 posté par a_meli-melow le 02/07/2009 à 11h56

mille merci Amélie
bisous tout plein

Réponse de Stef & sa Belette le 02/07/2009 à 12h30

Hum, ça sent bon par chez toi...

Commentaire n°16 posté par Marianne le 02/07/2009 à 12h15

miam miam j adore trop ça met l eau a la bouche j arrive!!!!!!!!!bisou jojo

Commentaire n°17 posté par jojo le 02/07/2009 à 12h21

Coucou

très originale ! ^_^

Commentaire n°18 posté par oummbibino le 02/07/2009 à 12h49

Superbe ta recette, je pense que je vais tenter, maia quelle est la différence entre graine de lavendula et les fleurs que tu as mise sur les pots finis ????
Bizzzzzzzzzzzzzzzz

Commentaire n°19 posté par Dom & Phil le 02/07/2009 à 12h58

miam ta confiture donne vraiment envie dis donc !

Commentaire n°20 posté par Pruline le 02/07/2009 à 13h11

Humm tu me mets l'eau à la bouche. A essayer de toute urgence

Commentaire n°21 posté par dsceline le 02/07/2009 à 15h48

Belle idée!ça a l'air délicieux!

Commentaire n°22 posté par arabelle le 02/07/2009 à 17h28

la prochaine fournée j' en mets!!! en + de la lavande :)

Commentaire n°23 posté par mam le 02/07/2009 à 17h44

ca doit être delicieux!, quelle recette si delicate!

Commentaire n°24 posté par Myssja le 02/07/2009 à 17h47

Hummmmmmmm !
Je raffole des abricots !

Commentaire n°25 posté par Roxane le 02/07/2009 à 18h11

Je la connais cette pharmacie, j'y vais aussi :-)! Cette recette est bien tentante! Moi qui ai pensé un peu tard qu'offrir de la confiture maison aux maître et maîtresse de me loulous serait une bonne idée... je garde la recette pour l'année prochaine... ou peut-être avant ;-)!

Commentaire n°26 posté par Rconnection le 02/07/2009 à 19h09

oh la la c'est appétissant tout ça!!!!
mais dis donc Steph? t'es wonder woman???? tu sais tout faire!!!!!
Chapeau!!!!!!;-)

Commentaire n°27 posté par ROSEMARYS le 02/07/2009 à 20h54

Comme c'est curieux!!! Ce matin même j'ai fait de la confiture abricot-lavande !!!Elle est en train de cuire!!!C'est mon frère, pâtissier, qui m'a donné la recette! Il m'a d'ailleurs amené de la confiture
"Fraise-Citronelle", "Pruneau-Canelle"
et"Rhubarbe-Menthe"!!! Je me régale d'avance!
Amitiés, Pascale

Commentaire n°28 posté par pascale le 02/07/2009 à 21h42

ooooooooooooooooooh fraise citronelle dis tu ???
hummmmm ! ihhiihih !

Réponse de Stef & sa Belette le 02/07/2009 à 23h11

audacieux mélange, très apétissant!

Commentaire n°29 posté par barjolaine le 02/07/2009 à 21h53

Comme c'est original et appétissant tout ça, ... mais fait vraiment trop chaud pour faire des confitures, là...
Je vais soumettre l'idée à mon homme, c'est lui qui en mange le plus alors y'a pas de raison...hihihi
Bises
Denise

Commentaire n°30 posté par quilt ranch le 02/07/2009 à 22h28

Je l'ai faite l'été dernier cette recette et l'ai dégustée tout l'hiver, c'est une pure merveille ! BiZzz

Commentaire n°31 posté par Virginie Soulet le 02/07/2009 à 23h06

OUPS ! j'ai un souci avec ton adresse url ?

Réponse de Stef & sa Belette le 23/07/2009 à 15h13

Il me semble très bon, même si je pense que c'est bien étrange manger quelquechose à la lavande!

Commentaire n°32 posté par helena le 02/07/2009 à 23h30

hummmmmmmmmmmm cette recette a l'air bien sympathique et j'adore la confiture sur des toasts grillés
merci pour ta recette
bisouxxxxxxxxxxxx

Commentaire n°33 posté par champagne le 02/07/2009 à 23h31

merci Champagne de ta présence et ta fidélité

Réponse de Stef & sa Belette le 23/07/2009 à 15h11

J'adore la confiture, ça fait saliver terrible, je t'ai fais un tout petit clin d'oeil sur mon blog si tu veux bien aller voir.

Commentaire n°34 posté par gwapa le 03/07/2009 à 00h04

ça doit être fabuleux!!!

Commentaire n°35 posté par Valoupette le 03/07/2009 à 00h25

C'est sûr dés que les abricots sont à maturation j'essaye!!!
J'ai également plein de recette avec épices ou herbes aromatiques à tenter mais la tienne sera la premiere!
MERCI

Commentaire n°36 posté par nevanim le 03/07/2009 à 07h28

je sens l'odeur jusqu'ici !! miam elle doit etre délicieuse
bizzz

Commentaire n°37 posté par fee des bois le 03/07/2009 à 10h06

oh lala que ça a l'air bon c'est deja un délice pour les yeux alors en bouche oh lala en plus il est midi alors j'ai faim

euh je peux venir pour le gouter sur de bonnes crepes j'en salive

bise et bonne fin de semaine

Commentaire n°38 posté par marquise la vache le 03/07/2009 à 12h04

bonne idée, merci

Commentaire n°39 posté par zabelle le 03/07/2009 à 14h35

Alors abricots j'ai, lavande j'ai...Bon bah yapluka! Super merci pour l'idée :-)
Ici on fait des crème brulées à la lavande.
Tu fais une recette de crème brulée classique sauf que tu infuse ta lavande dans les lait ;-) hummmmmmmmmmmmm! Succès garanti!
biz

Commentaire n°40 posté par Alli le 03/07/2009 à 14h36

ohhhhhh tu me donnes envie !
faut que je tente ! hihii !

Réponse de Stef & sa Belette le 03/07/2009 à 16h25

Que c'est tentant !! On à vraiment l'impression que l'odeur se propage via l'écran !!!! Hummmmm

Commentaire n°41 posté par Koryne le 03/07/2009 à 15h33

Mmmmhhh! J'en ai l'eau à la bouche....

Commentaire n°42 posté par Anisbee le 03/07/2009 à 16h23

héhéhé! et j'ai oublié de te dire que cette pharmacie je la connais bien aussi, j'ai fais mes études à Rouen(annexe de st saens) et je passais devant chaque jour ;-)
Biz biz

Commentaire n°43 posté par Alli le 03/07/2009 à 16h59

héhéhé! et j'ai oublié de te dire que cette pharmacie je la connais bien aussi, j'ai fais mes études à Rouen(annexe de st saens) et je passais devant chaque jour ;-)
Biz biz

Commentaire n°44 posté par Alli le 03/07/2009 à 17h00

Rien qu'à voir les photos, j'ai les papilles en eveil...........
Bise et douce soirée.
zaza.

Commentaire n°45 posté par zaza le 03/07/2009 à 19h43

rhooooooooooo, je confirme : l'association abricot / lavande est un délice ... il fût un temps où, pour le dessert, je faisais revenir des oreillons d'abricots dans du miel ... en les parsemant de lavande à la fin ... hummmm, un délice ;o)))

Commentaire n°46 posté par melilotus le 03/07/2009 à 20h05

Oh je garde cette recette qui est la première a me donner envie de faire de la confiture.
Merci
Annabelle

Commentaire n°47 posté par Annabelle le 03/07/2009 à 22h29

miam ........ un mélange qui me fait baver d'envie, j'adore les abricot et la lavande c'est toute mon enfance , quel beau et bon duo ! bizouilles

Commentaire n°48 posté par celine le 04/07/2009 à 00h53

La confiture d'abricot, avec le pain perdu.... mmmhhhhhh

Commentaire n°49 posté par Catherine Laufray le 04/07/2009 à 05h43

abricot lavande ...hummmm ça doit etre bon...
il me reste 1kg d'abricot (le 1er etant deja en pot) manque que la lavande...allo ,maman , il t'en reste dans le jardin ???

Commentaire n°50 posté par bairiki le 04/07/2009 à 10h07