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10 juillet 2010 6 10 /07 /juillet /2010 10:55

gelee-groseilles-recette.jpg

5kg de Groseilles Rouges dans ma cagette nettoyées.... placées dans une marmitte avec un peu d'eau (1 verre pour 1kg de fruits). Mettez sur feu moyen en pressant régulièrement avec votre écumoir pour éclater les fruits. Remuez régulièrement, au bout de 10mn environ versez petit à petit dans un moulin vos fruits... Pressez les. Finissez en passez à travers un tamis votre jus en vous aidant d'une cuillère pour finir de récolter le jus. Il vous reste à peser votre jus et rajouter le sucre à celui-ci (proportion 750g de sucre cristalisé pour 1kg de jus). Portez à ébullition le jus et le sucre, remuez, vous allez ensuite voir sur votre cuillère en bois perler la confiture ! Stop ! Mettez en pot aussitôt ! Résistez 48H avant de déguster le temps que la gelée se fige complètement !  (6 gros pots "Le Parfait" de gelée)

faire gelée de groseilles

Nous l'avons goûté ce matin même ! pour accompagner des pancakes maison ! Hummmm ! Des parfums aux souvenirs d'enfance (ma grand-mère nous faisaient des confitures avec les fruits du jardin... hummm !) Je la remercie pour la recette... cette fois-ci c'est moi qui lui apporterai un pot de confiture ! En attendant que votre gelée soit prête à consommer CLIC clic Là pour la recette des Pancakes ! Les Bons ! Les Vrais ! Idéal pour commencer une belle journée de vacances ! Bon week-end à toutes et tous.

- Je n'envoie donc plus d'alertes mails pour la parution des articles le temps des vacances comme je vous en parlais Là pour éviter des boites mails surchargées

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commentaires

martinev 20/07/2010 12:55


Super tentant;juste ajouter qu'il existe un extracteur vapeur qui evite la fastidieuse etape de la mousseline pour un resultat identiqque,et beaucoup moins de taches
merci pour votre blog toujours passionnant


Stef & sa Belette 20/07/2010 13:05



mille merci à vous pour le conseil et vos remarques


sincèrement


belle journée



nath06 13/07/2010 20:38


très tentant ces groseilles
bisous
nath


lens62 13/07/2010 16:14


hum j'aime la confiture de groseilles
bon mardi bisou


ynomra 13/07/2010 11:28


miam miam hier j'en ai fait au cassis miam bisous


Miss Pudding 12/07/2010 15:10


Merci pour cette recette. Tout ça a l'air délicieux et est parfait pour les matins d'été :)


Emma 12/07/2010 13:06


Hummmmm!!! Ca donne l'eau à la bouche! Merci pour cette recette, ça donne envie de s'y mettre.


Léokadie 12/07/2010 00:19


hummmmm j'adore les groseilles !!!


rachel 11/07/2010 22:16


Ta recette me renvoie aussi à mon enfance et au jardin de ma grand-mère, avec ses groseilliers cassis et groseilliers à maquereaux, c'était un vrai régal!
j'aime le savoir et le partage qui se transmettent ainsi!
Bel été!


Isabelle 11/07/2010 22:11


je vais rester sage et ne boire que mon thé au lait sans courir dans la cuisine chercher un petit gâteau !


Lisenn 11/07/2010 22:04


Rhoooo ! J'avais pas vu ta recette avant de faire mes deux petit spots de groseilles !
Enfin nous, y'avait seulement 500g de ramassé !
bises


Raphaëlle 11/07/2010 20:15


Il ne faut pas que la gourmande que je suis goûte ta confiture ! Je ne saurais plus m'arrêter !
belle soirée à toi et à ta famille
bonnes vacances si tu pars bientôt
merci


meluse 11/07/2010 18:34


hummmm, je ne vais pas tarder à m'y mettre!
abricots et prunes pour moi.
Bises Stef


claz 11/07/2010 15:12


hmmm ! Ici c'est mon cher et tendre qui les a faites cette année ! On attend d'avoir fini notre régime pour goûter nos pots ... bises !


carole 11/07/2010 14:49


cela doit etre tres bon!
bonne journée


giveto 11/07/2010 13:40


merci pour ton com il me permet de découvrir ton blog, c'est une super mine de création !! génial !!
pour mon séjour, c'est presque ça mais tu vexerais ses habitants si tu les traitais d'anglais !!la suite se révèlera au prochain post !!
bonne journée
véro


yoyo-27 11/07/2010 13:36


hummmmmmmmm cela donne envie de la manger ta gelee


Casse-bonbec 11/07/2010 12:48


Oh là là j'adore la gelée de groseilles mais pas assez de patience pour en faire !


Kiki 11/07/2010 08:45


hummmmmmmmm !


lilofé 11/07/2010 08:26


ben moi avec mes 4 groseillers, j'en ai fait tellement l'an passé que cette année, les fruits sont en train de confire sur pied. je crois que je vais appeler les voisins pour les ramasser, et en
profiter, lol
bizzz


Miangaly 11/07/2010 07:49


Oh que tu me fais envie !! ;o)
Tu as mon nouveau lien, je me suis installée là après un petit "passage à vide"
Gros bisous et bon dimanche
Kaskavelle


nevanim 10/07/2010 23:10


Hummm exactement ce qu'il me faudrait pour caler ce petit creux qui me titille.... Tant pis je vais me venger sur un petit morceaux de chocolat !!!


Elise 10/07/2010 22:21


Slurp quel régal! Ma Lily en raffole.. C'est la pleine époque.. Quel boulot en cuisine mais quel bonheur aussi!


Babette 10/07/2010 22:07


j'ai un p'tit creux tout de suite ! je dégusterais bien une tranche de brioche avec un peu de ta gelée !


Garance 10/07/2010 21:15


Que dire si ce n'est Miam !


Rosyline 10/07/2010 21:01


MMmmmmh ça doit être un vrai délice,je vais essayer ta recette.:))) à bientôt.


MA LILOU 10/07/2010 18:53


Dommage!!! cette année pas assez de groseilles pour en faire mais je note la recette et savoure de loin Merci et bon week end bisous


florence 10/07/2010 18:17


hummm ça donne envie rien que de lire la recette!
bonnes vacances!


pont des lions 10/07/2010 18:07


Pas de groseilliers dans mon jardin, seulement des cassis fleurs... pourquoi pas une autre année car ta recette est bien tentante...
Quelle belle attention d'offrir à ton tour un pot de sa recette à ta grand-mère.
Laure


Stéphanie 10/07/2010 17:56


Merci pour cette super recette ! Bon week-end !!!


Stéphanie 10/07/2010 17:55


Merci pour cette super recette !
Bon week-end !


rachel 10/07/2010 15:20


hummm c bon trop bon...bonne confiture!


La Renarde 10/07/2010 15:05


Miammmmmm, on dirait la gelée groseilles de ma grand-mère !!
Dès que mes framboises sont mûres, j'en ferais de la confiture !
Hummmm, trop bon aussi ;o))
Bon week-end


paskline 10/07/2010 14:18


miam!!! ça doit être trop bon!!


bricabrocamoi 10/07/2010 13:56


5 kgs ? Ouh là ça fait beaucoup !...
Gourmande !.... Lol..
Bon samedi..


Pauline 10/07/2010 13:38


Aaaaah, les recettes de grands-mères sont souvent les meilleures!!!


Stéphanie 10/07/2010 12:11


Mmmmh! Que cela a l'air bon. En plus c'est ma préférée.
Belle journée!!!


Lolo 10/07/2010 11:52


Ici ce sont les framboises ! je sais que tu adores celà !
bises


valerieb/titival 10/07/2010 11:49


je venais voir si il restait des pankakes ....et si je peux abuser je prendrai bien aussi la confiture qui va avec
bisousbisous