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TUTO DIY pour France 5

les 12 & 23 décembre

QUE CACHE MA BOITE A BELETTE

 Tuto déco pour M6 

Tournage du 7 novembre :  diffusée Mardi 8 déc sur M6   Tuto en détails CLIC Là

MODES ET TRAVAUX BELETTEDans Modes&Travaux 

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Les éditions Mango parlent de notre belette ICI.

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2011 : Elu Blog à part Clic !

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N°29 parle de nous clic Là

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Fiche Créative ici dans le Féminin du "Do it Yourself".        

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Numéro I


Numéro II

Salées Sucrées !?

Dimanche 17 février 2013 7 17 /02 /Fév /2013 18:49

marmelade-d-orange-amer-recette.jpg

Journée de vacances... saison des oranges, et plus précisemment de ces oranges cabossées que sont les belles oranges amères... Je ne vais plus depuis bien longtemps dans les grandes surfaces regorgeants de ces produits industriels que je fuis... et puis, c'est tellement plus sympa, d'échanger quelques mots, quelques recettes entre clients sur le marché ou au magasin bio' où je me rends toutes les semaines... 

Justement, début de semaine, j'entends un habitué au rayon fruits & légumes parler de marmelade d'oranges amères excellente ! Comment !? Je me retourne et me permets de demander sa recette à ce monsieur, (m'empressant de choisir de belles oranges amères fraîchement arrivées), lui promettant à notre prochaine entrevue de lui donner mon ressenti sur sa recette !...

recette-marmelade-orange.jpg

Ingrédients issus de l'agriculture biologique : 6 belles oranges amères (environ 1kg200), autant en sucre blond (vendu au détail), 1 citron, 1 sachet à thé.

Recette Marmelade d'oranges amères

Trouez vos oranges amères de 3 trous de bien 1cm de diamètre, les mettre dans une casserole, couvrez-les d'eau et faites bouillir 1 heure (à partir du moment où l'eau boue), mettez un couvercle. Laissez ensuite macérer le tout 24H. Le lendemain, égouttez vos oranges, inutile de garder le jus. Coupez vos oranges en morceaux et réservez les pépins de côté, rajoutez zeste et jus de votre citron aux oranges, mixez le tout.

recette-marmelade-orange-amere.jpg

Rajoutez votre sucre, mélangez. Mettez le tout dans une casserole en rajoutant dans votre sachet de thé bien fermé les pépins mis de côté. Faites cuire en tournant régulièrement jusqu'à ce que votre confiture prenne, que celle-ci prenne sur votre cuillère. ( au minimum 1/4 d'heure de cuisson pour vous donner une indication). Mettre en pots stérilisés aussitôt...

Des étiquettes pour pots de confiture à imprimer ?

 

orange-marmalade-recipe.jpg

Etiquettes confiture à télécharger gratuitement clic  ICI

Régalez-vous ! J'attaque demain l'élaboration de citrons confits avec de beaux cédrats achetés avant-hier... (quant à la marmelade d'oranges amères.... je l'ai déjà goûtée... tartinée... une merveille ! pleine de douceur... de parfums... et loin d'être amère ! Justement !)

 

- pas de commentaire exceptionnellement sur cet article, merci -

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Jeudi 14 février 2013 4 14 /02 /Fév /2013 21:28

food-recette-2.jpg

Déjà deux mois qu'il rythme nos semaines...

RECETTE-FOOD-LEGUMES.jpg  FOOD3.jpg

... nos dîners, goûters... déjeuners...

recette-food.jpg

... Plats pour soirée à thème seventies'... espagnoles... ou encore dîner avec les restes du frigo'... plats spécial légumes ! Tout est réuni pour satisfaire toute la famille ! les grands, comme les petits ! De la diversité avec des soupes sympas mais pas seulement... des viandes au barbecue, des légumes en frites... des surprises pour tous les jours ! Vous aurez compris ! nous aimons !  Gros gros coup de coeur "cuisine sympa et naturelle sans se casser la tête" avec :  Léon fast food au naturel (trouvé ici, clic clic frais de livraison offerts).

Vous allez vous régaler !

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Lundi 1 octobre 2012 1 01 /10 /Oct /2012 10:00

pains-des-sorcieres.jpg

Halloween, un prétexte pour tester de nouvelles recettes !?

Oh que oui ! avec beaucoup de plaisir ! d'autant plus lorsque notre demoiselle en raffole ensuite et que le copain nous a fourni en vrais oeufs frais ! (des oeufs de poules qui picorent en liberté dans un beau verger en campagne basse normande...) ... Imaginez de bons petits pains tout ronds à la tapenade bien appréciés au retour de la piscine !

HALLOWEEN RECETTE

Sorcières, sorciers à vos marmites ! (magiques) : 30 Recettes ensorcelées

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Vendredi 28 septembre 2012 5 28 /09 /Sep /2012 20:50

PLAGE.jpg

 à Poney... à la Plage... ? 

RECETTE-AUX-EPICES.jpg

Melting-pot d'Ananas, mangue, gingembre mais encore curcuma frais... pour cuisiner de fraîches escalopes (recette ICI) et pour couper chaque ingrédient en fins morceaux  avec toute sa légèreté, la technicité de la céramique avec une belle lame noire miroir Cookut de 15cm baptisée CHEF ! Un régal ! Et pourtant j'ai bien eu du mal à choisir parmi toutes ces belles lames de couteaux proposés ICI !

Mille merci d'ailleurs Elodie pour m'avoir aidé notamment dans mon choix et bonne route à toi... Je rage car je me suis rendue compte trop tard, que nous aurions pu nous rencontrer sur le Salon Maison&Objets ! Brrr ! 

COUTEAU-CERAMIQUE.jpg

Bon ! maintenant voilà que je craque pour le moulin poivre sel orange ICI. N'irait-il pas à merveille avec ma superbe Cocotte ! hihihi ! Mince ! Nonn ! Je ne laisse pas Amélie regarder les Pets Rock ! (rires)... Dur ! de rester sage ! 

- pas de commentaire exceptionnnellement sur cet article, merci -

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Vendredi 7 septembre 2012 5 07 /09 /Sep /2012 17:55

faire squelette

Tuto DIY Faire le Squelette de sa Main

CLIC clic Là

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Lundi 13 août 2012 1 13 /08 /Août /2012 00:10

RECETTE-AVEC-PAPA.jpg

Le Livre à offrir à votre enfant  ! Pourquoi ?

"Dis ? Papa ? on cuisine quel gâteau ce week-end !?'

TARTE BANANE NUTELLA   GATO.jpg

Et bien, voilà de quoi vous ravir ! oui oui ! depuis que nous avons ce livre de recettes sucrées écrites par des papas (accompagnés de leur/s enfant/s)... chaque dimanche j'ai droit à mon goûter réalisé par ma demoiselle et son papa ! HUMMMMM !

Déjà dégustés : le Fiadone : le cheese-cake Corse proposé par Florent Mattei artiste photographe... hummmm ! Aujourd'hui c'étaient les Muffins abricot-basilic de Manuel Collinot, chef du Gourmet Nomade... (ce soir, il n'y-en a plus ! )... et mon grand préféré ! (bon ! je suis une grande fan de tout ce qui est chocolaté !) c'est la Tarte Moelleuse à la banane et au Nutella ! de Stéphane Simon producteur de télévision !

et la semaine prochaine ?

(Ah! mince ! nous ne sommes pas là ! euh ! dans les bagages ?)

La cuisine des papas gâteaux

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Mardi 31 juillet 2012 2 31 /07 /Juil /2012 13:44

easy-butter.jpg

Pour le petit-déjeuner ?

 


  
... Testé par notre demoiselle à midi avec de bon jolis radis !

Qu'est-ce que c'est !?

Commençons par un petit résumé en images 

easy-butter-mode-d-emploi.jpg

Lorsque j'ai vu CECI (découvert ICI CLIC clic) ! Ouahhhhouh ! J'ai tout de suite été emballée... et en plus je peux le choisir de la couleur que je veux ! oui ! (assorti à ma cuisine !)... Dans un second temps, je me suis demandée comment celà pouvait fonctionner !? Comment cette idée qui me paraissait fort simple n'avait pas été trouvée avant !?... J'ai pensé aussi que la grille pouvait être coupante... qu'un moteur devait être nécessaire car le beurre sortant du réfrigérateur peut être "dur" !? J'ai eu un doute... j'avoue... je me suis dit "oh ! ce doit être un gadget !")

 

Et bien Non ! un vrai outil culinaire, rien d'électrique. On tourne sur le dessous, le beurre sort en mousse dessus ! (pas le truc qui reste dans le placard à prendre la poussière !). Vraiment contente de m'y être intéressée... plus de risques de doigts qui osent frôler la plaquette de beurre dans le beurrier... une demoiselle qui peut sans surveillance de notre part se servir en beurre pour faire ses tartines... (le easy butter a un couvercle & le beurre est complètement protégé)... Quant au papa de notre demoiselle adepte des biscottes au petit-déjeuner... finies les biscottes qui se cassent en mille morceaux sous le joug du couteau & du beurre trop dur, sortant du frigo... 

comment-tartiner-plus-facilement-son-pain.jpg

Oui oui ! Pour le Goûter !

Serait-ce raisonnable avec du chocolat !?

....

Comment ! Que pour les enfants !

- Mille merci à Alain son concepteur ! Chutt... Merci Joëlle ! -

 

LOGO-ATT-NEWS.png

Trouvé ICI clic clic !

edit 22H29 : Utilisez le code  promo "belette" pour avoir

15% sur tout le site et ce, jusqu'au 31 octobre 2012 !

Mille merci Joëlle !

Qui a parlé d'une page spécial produits bébés enfants ici ?! Nonn ! mais le chocolat c'est aussi pour les grands !? Non ?... Je louche sur la fontaine à... - rires - (de toute façon, cette année, le grand soleil n'étant pas au rendez-vous, le maillot de bain peut rester au placard... au diable le régime ! Na !).

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Jeudi 28 juin 2012 4 28 /06 /Juin /2012 21:02

recette-blanquette-de-veau.jpg

Un jour il fait beau et chaud... le lendemain il fait frais (voir froid ! hum !) et humide ! (le mélange bord de mer & pluie occasionnant un joli taux d'humidité) - rires - Alors !? Que faire à manger ?

Ratatouille maison ou ... !? 

recette-blanquette.jpg

Aujourd'hui c'était Ratatouille (euhhh ! déjeuner en terrasse au soleil avec ma demoiselle, à côté de l'école ! j'avoue ! hum ! hihihi !) mais demain ce sera.... à votre avis !?

recette.jpg

La Blanquette de "Ma mie" !? 

Attention ! Pour que la Blanquette de Ma mie soit parfaite il vous faudra La Cocotte en céramique (à découvrir par ici) comme j'aime ! Dans cette dernière vous mettrez 1kg de veau (pas celui élevé aux hormones surtout), coupé en morceaux, recouvert d'eau froide.  Lorsque le tout commence à bouillir, vous retirez l'écume sur le dessus... puis coupés en morceaux quelques beaux petits oignons nouveaux, une petite botte de carottes nouvelles et le bouquet garni (n'hésitez pas à cuisiner des produits frais issus de l'agriculture biologique... ils seront en parfaite adéquation avec la qualité de votre casserole céramique écologique (là, la mienne ! orange coordonnée à notre faïence Fornasetti ! Oui ! aucun composant chimique nocif dans sa conception !) J'adore !

Laissez mijoter une bonne heure.

blanquette.jpg

Admirez votre cocotte ! N'est-elle pas belle !?

A présent, retirez les morceaux de légumes et de viande tout en filtrant votre bouillon au travers d'une passoire fine. Facile ! Deux maniques en silicone coordonnées vous sont fournis ! et contrairement aux cocottes Le Creuset que ma maman adore et que je délaisse car je les trouve trop lourdes, les poêles céramiques Cookut sont légères ! Réservez donc vos légumes, viande et bouillon.

Nous allons donc préparer notre sauce ! Reprenons notre casserole, pour y faire fondre 50g de bon beurre cru, à celà, ajoutons 50g de farine et fouettons (ouf ! pour une fois ! je peux ! j'adore mes Inclinos de Téfal mais je ne peux pas utiliser de fouet dans ces dernières sans risquer d'abîmer le revêtement !) petit à petit ajoutons le bouillon et laissons cuire 15mn cette jolie sauce bien liée. La sauce s'épaissit. En dehors du feu, rajoutez 1 jaune d'oeuf et 10cl de crème fraiche... fouettez ! admirez ! salez, poivrez copieusement ! Rajoutez viande et légumes.

Mais ! où sont les champignons !?

300 grammes de bons champignons de paris "bio" tant parfumés ! (évitez ceux sous plastique tant qu'à faire), une fois coupés en morceaux et revenus dans un bon morceau de beurre vous les rajouterez à votre préparation précédente ! 

Mélangez ! dégustez ! Admirez !

      image001.gif

 - Encore merci Elodie pour cette belle découverte -

Par Stef & sa Belette - Publié dans : Salées Sucrées !? - Communauté : Â nos recettes
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Mardi 12 juin 2012 2 12 /06 /Juin /2012 13:06

idee-cadeau-maitresse-TUTO-DIY-copie-1.jpg

Une idée de cadeau pour les maîtresses ou Atsem, une idée aperçue sur le net ! (malheureusement j'ai beau faire des recherches, je ne trouve pas la personne qui a eu l'idée originelle ! (si vous avez le lien de la dite personne n'hésitez pas à me le dire, je corrigerai de suite mon article). 

TEACHER--s-gift-DIY-HOW-TO.jpg

J'ai donc acheté 3 paquets de bonbons dragibus pour remplir ce petit bocal avec seulement 3 couleurs ! Les couleurs des évaluations ! et un petit paquet de gommettes adhésives dans une supérette de proximité.

  • Rouge : Restent à acquérir,
  • Orange : En cours d'acquisition,
  • Vert : Acquis.

FAIRE-TROU-CARTE.jpg

Une petite carte pour dire "Merci" (j'ai pris les miennes ici clic clic Pdf), corrélativement, sur une chute du papier cartonné, j'ai collé les 3 gommettes coordonnées aux bonbons. Un joli lien pour faire le tour du bocal, les deux cartes trouées ensemble, éventuellement un oeillet (si vous avez celà en stock)... et le tour est joué !

Un cadeau amusant !

TUTO-MAITRESSE-Idee.jpg

Un peu débordée en ce moment ! (euhhhh ! depuis des mois je crois ! hum !)... j'essaie de revenir au plus vite voir vos merveilles ! et répondre à certaines, dont les questions sont restées sans réponses ! Merci.

Autres idées cadeaux de fin d'année

cliquez sur la mosaïque photos de votre choix :

cadeau maîtresse idée TUTO DIY  CADEAU MAITRESSE que cache ma boite à belette

Idée cadeau maîtresse TUTO DIY

D'autres choses en cours...

Euhhhh ! et pour la Fête des Pères !? (rires)

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Jeudi 17 mai 2012 4 17 /05 /Mai /2012 13:00

cookies-avoine-et-chocolat.jpg

Enfin La Recette, La Bonne Recette moelleuse et énergétique à souhait des cookies promise il y a quelques jours ! (après plusieurs tests). Cette dernière version a été ovationnée à la maison ! Il vous suffira ensuite, pour une jolie présentation d'un bocal décoré de masking tape aux couleurs du futur buffet d'anniversaire de notre demoiselle !

Et Ma Recette ? 

recette-cookies-avoine-chocolat.jpg

Pour ma recette, ingrédients (produits 100% bio) : 1 yaourt au lait entier, 100g de beurre fondu, 100g de pépites de chocolat au lait, 240g de farine, 1 sachet de poudre levante, 100g de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé, 120g de flocons d'avoine et 2 oeufs. Farine en plus pour se fariner les mains pour faire les boulettes. Une feuille de papier sulfurisé et une plaque à pâtisseries.

Réalisation de Ma Recette

Préchauffez votre four 180°C. Mélangez tout d'abord la farine, les flocons et le sucre vanillé, le sucre roux, puis les autres ingrédients les pépites de chocolat en dernier. Préparez votre plaque et sa feuille de cuisson, roulez des petites boulettes de pâte. Pourquoi ? celà vous permettre d'avoir des cookies plus équilibrés en taille. Puis applatissez les avec votre paume de main (farinée si besoin votre main pour éviter que la pâte ne colle).

cookies-recette-TOP.jpg

Enfournez 15mn à mi-hauteur bas puis remontez la grille au milieu haut pendant 5mn pour les faire un peu dorer. N'hésitez pas à vérifier selon votre four. Regardez comme ils ont gonflés !

Euhhh ! Laissez refroidir !

(et chauds ils sont aussi super bons ! -rires-)

COOKIES-RECETTE.jpg

L'avoine en tant que céréale est très énergétique, revitalisante... autant dire que ce n'est que du plus pour la santé... dans le thème de notre futur anniversaire car aliment qualitatif pour les équidés... (dans le thème jusqu'aux moindres détails ! -rires- ), les cookies sont par ailleurs extrèmement moelleux !

Justement ! Bientôt l'heure de goûter !

(euhhh ! mais ils sont tous mangés !!! .... Est-ce que je n'aurais pas tout pour faire un carrot cake !?... )

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Lundi 14 mai 2012 1 14 /05 /Mai /2012 15:21

IDEE-FETE-DES-MERES-TUTO-DIY.jpg

Un cadeau décalé à faire soi-même pour le plaisir des enfants d'ailleurs...  pour la fête des mères... la fête des pères ou encore mieux pour offrir en cadeau de fin d'année à la maîtresse ! (rires) - brrr ! je ne retrouve plus où j'avais vu cette idée ! -

Que vous faudra-t-il ?

Un Pillulier ou encore appellé Boite à Pillules (attention ! recherchez dans votre ville un magasin type Tout à 2€ ! magasin dans lequel j'ai pu trouver 2 modèles différents d'ailleurs, en pharmacie ou grande surface les prix font peurs !). Quelques bonbons, morceaux de chocolat, pâtes de fruits.... minis pour remplir les cases et remplacer des médicaments hypothétiques anxiolytiques ou antidépresseurs rien de tel qu'un bon chocolat ou des gourmandises ! (rires)

tuto-FETE-DES-MERES-mother-s-day-DIY.jpg

A consommer sans modération !


Autres Idées pour Surprises en Bonbons !

Liste en photos clic CLIC Ici

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Samedi 12 mai 2012 6 12 /05 /Mai /2012 10:05

recette-cookies.jpg

Tester des recettes en adéquation avec le thème du futur anniversaire et surtout que le résultat plaise aux papilles gustatives des enfants qui seront de la partie !

Cookies au chocolat & Avoine*

"Maman ces cookies sont les meilleurs du Monde !"

Je peaufine ma recette et partagerai la recette très bientôt ! 

- pas de commentaire sur cet article exceptionnellement, merci -

 

* Avoine : aliment très apprécié des chevaux, très nutritive, elle a une grande valeur énergétique, alors qu'elle n'est pas indipensable (les chevaux se nourissant de fourrages, granulés...), je l'ai vu administré quotidiennement auprès d'une écurie de chevaux de courses et je confirme sa valeur énergétique !!! Montés ou même tenus en longe ces derniers sont quelque peu dirons nous plus "cocotte minute sous pression" ! (rires) . eUHH ! par contre le chocolat ! non ! ils n'apprécient pas, mais pas du tout !

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