17 novembre 2011
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Nous sommes des gourmands... mais il n'est pas toujours aisé de passer beaucoup de temps en cuisine encore moins pour acheter des produits ultra frais. Demain, c'est jour de marché... alors... pour ce soir... on a fait avec ce qu'il y avait dans le "frigo" (soir de disette (rires)) !
J'ouvrirais presque une catégorie pour répertorier des recettes express, aux coûts modiques... aux ingrédients simples, de saison...
Recette : Carottes & Brocolis en un Gratin
600g de carottes (environ soit 4 belles carottes) une belle tête de brocolis que vous cuisez à l'eau 10mn. Pendant ce temps, préchauffez le four 200°C environ, battez 1 oeuf avec 3 belles cuillères de crème fraîche (ou 5 si vous ne les avez pas assez remplies ! hum ! à la louche ! voyez ! hihihi !) que vous salez, poivrez et une belle pincée de muscade en poudre. Egouttez vos légumes, mettez dans un plat à gratin, étalez dessus la préparation, éparpillez 100g de comté rapé (réalisés avec produits issus de l'agriculture biologique) 20mn au four.
Bonne dégustation !
(J'aime beaucoup le fait de ne pas ensevelir les légumes sous une béchamel.... les goûts ressortent d'autant plus...)
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Salées Sucrées !
13 novembre 2011
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Mercredi dernier, un anniversaire tant attendu... rendez-vous pour fêter les 5 ans de sa copine Anaïs ! Surprise de Wattoote pour les filles (bien cachée) ! (pardon Alex !) : Des gâteaux Hello Kitty faits Maison !
Je crois savoir que Wattoote va bientôt partager avec vous, ses astuces pour réaliser ces petites Hello kitty* (imaginez glaçage de chocolat blanc... croquant... frais.... à l'intérieur, une génoise légère, excellente... et une surprise en son coeur : une framboise fraîche !)... Hummm ! En attendant, sa recette pour ces dernières, vous pouvez retrouver chez elle, Comment Faire un Gâteau Hello Kitty clic clic Là ! (mille merci Christelle)
J'imagine déjà les sourires de certaines petites filles !
*Les moules Hello Kitty minis sont aussi, des moules à savon (4,50€ le moule) qui peuvent ainsi, être congelés comme chauffés... chose très intéressante en tant que mamans, nous envisageons à présent de nous faire un atelier saponification ! (si vous souhaitez le lien vers le site marchand demandez moi dans les coms avec votre adresse mail)
NB : Aujourd'hui "Journée de la Gentillesse !
Dire que l'on est obligé aujourd'hui de déclarer une journée comme telle ! brrr ! Je reste toujours étonnée des personnes qui critiquent l'Autre gratuitement sans connaître, sans savoir... (Peut-être ont-elles besoin de se faire valoir ?)... on ne parlera pas des incivilités... dire "merci", tenir une porte (et remercier ne serait-ce que par un sourire)... Déconcertant de dénombrer le peu de personnes qui disent réellement bonjour en rentrant chez le boulanger...
Qu'en est-il de la Vraie Gentillesse ? Du sourire gratuit... spontané... qui n'attend rien en retour si ce n'est donner un peu de soi à l'Autre... (même si cet autre est inconnu). C'est aussi ce que j'appelle "Garder notre âme d'enfant" et de notre croyance dans l'autre.
(...)
Un petit gâteau Hello Kitty ? (rires)
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Salées Sucrées !
11 novembre 2011
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Pourquoi ne pas partir pour l'Angleterre cet après-midi ?
Profiter que la journée est fériée pour préparer en famille, un goûter fort sympathique ? Car c'est bien de celà qu'il s'agit ! Traverser le monde à travers des recettes ! Ici, nous avons déjà testé le Boeuf Strogonoff de Russie (deux fois d'ailleurs !), le Poulet coco de Thaïlande, le Goulash de Hongrie et la Raclette Suisse...
Dimanche dernier, notre demoiselle se mettait en cuisine avec son papa pour le goûter :
Recette : Préchauffez votre four à 220°C, tamisez 225g de farine avec levure incorporée rajoutez 1cc de levure chimique en plus et une pincée de sel, 25g de sucre puis 50g de beurre coupé en morceaux ! Malaxez avec les doigts. Une fois en pâte sableuse rajoutez 10cl de lait, remuez. Pétrir la pâte et formez une boule. Laissez la reposer 10mn. Saupoudre de farine ton plan de travail et étale la pâte sur 2cm d'épaisseur, avec un petit verre découpez ensuite des cercles de 5cm de diamètre. Déposez les sur une feuille de cuisson pour aller au four. Faites cuire sur le haut du four 10 à 12mn !
A déguster tiède sans modération ! avec crème épaisse 35% MG et + accompagnée de confiture de framboise maison ! D'autres, les préfèreront natures, ou beurrés !!! hummm !
Livre de recettes : La cuisine autour du monde
Régalez-vous !
Ce soir, Nouvelle Idée, son Tuto pour Nous Mamans?
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Salées Sucrées !
2 novembre 2011
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Pour une trentaine de belles truffes il te faut : 200G chocolat à croquer, 60g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 4 cuillère à soupe de sucre glace, Vermicelle au chocolat ou colorée.
Cet après-midi : casse le chocolat en petits morceaux, mets le dans une petite casserole en y ajoutant 2 CS d'eau froide. Pose cette casserole dans une plus grande à demi remplie d'eau. Mettre à chauffer au bain marie. Quand le chocolat est mou, retire-le du feu et ajoute le beurre en morceaux, remue. Quand la pâte est lisse, ajoute le jaune d'oeuf, remue, le sucre glace. Bien remuer.
Met la casserole au frigo pour la nuit...
En rentrant de l'école demain après-midi, tu étaleras le vermicelle de chocolat sur une assiette plate. Tu mettras dans une petite cuillère la grosseur d'une noix de pâte de Truffes et tu la rouleras dans le vermicelle, aide toi d'une autre petite cuillère si besoin. Si tu as la patience, attends encore 2 à 3 jours avant de les offrir et laisse-les au réfrigérateur jusqu'à ce moment là. Elles en seront meilleures !
Recette extraite d'un de mes Perlin & Pinpin Vintage !
Est-ce à dire que j'ai aussi un âge vintage !? (rires)
- pas de commentaire exceptionnellement sur cet article, merci -
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Salées Sucrées !
12 octobre 2011
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Faire le Squelette de Vos Mains ?
Cliquez ICI Tout est Expliqué en photos !
(en chanson !?)
- pas de commentaire sur cet article exceptionnellement, je vous laisse cliquer et aller sur l'article originel... Si vous avez des questions, vous pourrez alors les poser... -
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Salées Sucrées !
6 octobre 2011
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Reprise avec Elsa le 5 Octobre 2011
... et un nouveau pantalon (le précédent devenu vraiment trop petit)... un nouveau Club à l'ambiance familiale qui n'est pas sans me rappeller mes propres souvenirs d'enfant... une demoiselle qui se porte aussitôt volontaire pour montrer un exercice avec la monitrice... une belette devenue petite demoiselle qui sourit aux anges tout au long de la reprise... et dans le sac ? Carrot cake pour son goûter... et bouquet de carottes pour les poneys...
- "Maman ? On remonte demain ?"
Un joli mercredi agrémenté de quelques douceurs sucrées, salées... Les fêtes d'Halloween se rapprochent... alors.... Pourquoi ne pas tester des recettes de sorcières ! Le livre de recettes des Grands avec cette merveille que sont : Les recettes amoureuses d'une sorcière (ICI) et se délecter du Tajine de poulet aux figues (justement c'est de saison !)...
Pour le goûter... le fameux Carrot Cake Rabbit extrait du Livre de recettes des Enfants : Sorcières, sorciers à vos marmites ! (magiques) : 30 Recettes ensorcelées (clic Là)
(est-ce normal qu'il ne reste que quelques petits morceaux du cake ?)
Astuce : je ne mets pas ma préparation dans un moule à manquer mais dans un plat rectangulaire allant au four, ainsi, je peux une fois refroidi, découper mon cake en carrés, pour le goûter celà fait de bonnes bouchées, plus faciles à manger et transporter, permettant d'en offrir à tout le monde...)
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Salées Sucrées !
14 septembre 2011
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A l'heure à laquelle j'irais bien faire une petite sieste... que de mauvaises choses devant les yeux pour une partie de jeu ! (et de rires ! hum !)
Partez faire quelques courses ! Que des choses bien industrielles dans votre panier ! sucrées... salées... terribles ! (hum !) 4 réglisses enroulés, un petit sachet de M&Ms pour les 2 phares ; une toute toute petite boite de bretzel pour faire les essieux et le volant de la bête ! hum ! ... Vous aurez mis de côté un bretzel avec 2 babibels pour le panneau interdit de stationner ! il ne vous restera plus qu'à découper le siège dans le pain au chocolat pour placer la mamie au volant avec sa petite fille !
Euhhhh ! et maintenant ?
- "Maman ? Est-ce que je peux jouer sur la table avec la voiture ?"
- "oui ! bien sûr ! par contre, que sur la table d'accord ?"
Bon anniversaire ! : 40 goûters de rêve... faciles à réaliser
Livre trouvé ICI clic clic (frais de livraison gratuits)
Quelques autres idées pour Mercredi Récréatif !?
clic clic sur la Mosaïque Photos de votre choix !
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Salées Sucrées !
8 septembre 2011
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En sortant de l'école... nous avons chaussé les bottes...
Imaginez moi le cerf volant dépassant de mon sac à main !... les bottes de la demoiselle sous le bras ! et le goûter dans le sac dans les couloirs de l'école ! (rires)... Autant vous dire que nous sommes revenus trempées, un verre d'eau dans chaque botte tellement la demoiselle s'en est donnée à coeur joie ! (la marée montante l'éclaboussant et passant par dessus les bottes !)
Le temps de rentrer... de prendre un bon bain chaud... pour savourer un bon produit frais de la mer :
Recette : Allez chez le meilleur poissonnier de la ville demandez que l'on vous nettoie 4 calmars qu'il ne vous reste plus qu'à les couper en lanières. Vous allez cuire ces derniers 6mn dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps coupez dans de l'eau (pour éviter de pleurer !) 800g d'oignons, que vous allez émincer et faire revenir dans 40g de beurre ! hummm ! salez poivrez ! Prenez un plat pour le four, disposez vos calmars égouttés, les oignons puis 100g de fromage rapé ! Au four 15mn ! Laissez gratiner ! Dégustez !
Toujours de Gros Soucis avec Overblog, je ne peux toujours pas mettre de com' sur les blogs over, et j'ouvre toujours difficilement les blogs over ! (et je ne suis pas la seule). Pour tout vous dire je pense même changer d'hébergeur... brrr ! Merci encore pour votre patience ! Ne soyez pas surpris si sur les blogs over en général vos coordonnées ne sont plus enregistrées automatiquement, le staff a bloqué cet enregistrement pour un temps non défini... ils cherchent toujours...
Demain ! Je publie une créa' qui j'espère vous plaira !
Rares sont les fois où je mets de la musique sur le blog ! Un souvenir d'enfance que je chante avec plaisir comme si c'était hier que je l'avais apprise ! (rires) pas vous ?
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Salées Sucrées !
26 juillet 2011
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La semaine dernière, chez papi et mamie, le temps n'a pas été toujours au beau fixe... (il semble que c'était un peu général ! hum !) alors, on essaie de trouver ensemble des activités amusantes pour laisser passer les quelques averses... Des petits chassis avec des animaux prédessinés à peindre... tout est fourni, y compris les tous petits godets de peinture... et comme nous avons cuisiné un flan aux légumes... pourquoi ne pas conserver les coquilles d'oeuf qui, une fois nettoyées feront des récipients idéaux pour diluer les couleurs de peinture !?
J'ai trouvé cette idée toute simple dans l'un des ouvrages de Martine Camilieri ! euh ! oui ! Je suis comme fan de ses ouvrages ! un trop plein d'idées pour se faire plaisir ! comme ici Je cuisine pour mes Doudous, ou encore Là avec les idées du fond du jardin... mais aussi un autre de ses livres ludiques transporté dans les bagages avec : A l'heure du goûter que l'on trouve ICI.
Mille et une façon d'accomoder des bananes au goûter !?
Seule la dernière photo de la mosaïque photos ci-dessus n'est pas extraite du livre mais est une petite douceur que nous faisons chez nos amis lorsqu'un barbecue est au programme ! Comment faire !? Recette clic clic Là
- pas de commentaire sur cet article, merci de votre compréhension -
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Salées Sucrées !
23 juillet 2011
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Il aurait pu être créé pour régaler les amateurs de parties de cache-cache...
et même si le ciel s'assombrit... s'obscurcit... voir gronde... qu'à celà ne tienne... retrouver de vrais marchés luxuriants pour régaler les yeux et les papilles... en profiter pour acheter deux jolis petits épis de maïs bio au producteur pour organiser un concert de Pop ! dans la cuisine... et en remplir un grand saladier...
Beau week-end à toutes et à tous !
- pas de commentaire exceptionnellement sur cet article, merci -
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