Couleurs & Saveurs d'Automne

Dans le Jardin...

Dans nos verres Jus de Clémentines avec cet Accessoire extracteur de jus KitchenAid (acheté ICI clic clic)- 

Soupe de Courge Maison

Tout simplement, une 1/2 Courge qui sera découpée en morceaux épluchée, 4 pommes de terre de même. Dans une casserole de l'huile d'olive généreusement, un oignon blanc, quelques cibettes tranchées. Faites revenir, rajoutez pommes de terre et courge. Remuez de nouveau faites revenir 10mn. Rajoutez de l'eau pour couvrir avec thym, sarriette et romarin du jardin. Salez & Poivrez. N'oubliez pas de râper de la noix de muscade généreusement dessus. Faites mijoter, couvert 30mn. 

Enfin, mixez. Quelques graines, persil, parsemés dessus & dans le bol au moment de servir une belle cuillère à soupe de crème fraîche sortant du réfrigérateur.

J'adore le contraste du chaud & froid.

Bonne dégustation.

Comments

[rachel]

cela reste une bien belle couleur....