Un Wok que j'aime particulièrement à cette saison ! Pour celà direction mon producteur local bio pour me procurer un beau panais, quelques carottes, rutabagas, navets violets et d'autres dorés, à celà rajoutez quelques pommes de terre.. dans votre panier et du persil qui sera parsemé sur le dessus (plat de préférence).
Nettoyez tout ce petit monde, épluchez si besoin. A présent vous pouvez découper chacun de ces légumes racines en rondelles, lamelles... Admirez leurs couleurs ! Pour ce faire, j'aime toujours autant utiliser mes couteaux en céramique (d'ailleurs certains sont en solde à 50% ici ! de belles affaires à réaliser !)... et aujourd'hui, la chance de tester une nouvelle planche à découper de belle qualité !
Une fois vos légumes découpés en mosaïques, faites revenir de l'huile d'olive dans votre Wok, y déposer vos légumes et n'oubliez pas de mélanger. Pour donner un goût de noisette et parce que j'aime cette jolie couleur dorée... je rajoute au moins 1/2 cuillère à café de curcuma. Hummm ! N'oubliez pas de nous dire ce que vous en pensez !
Planche à découper Blanche pour moi !
Et pour vous, ce sera quelle couleur ?
- Mille merci Pamela pour ta confiance et à toute l'équipe de COOKUT -
