Le Saviez-vous ?

J'interroge ma maraîchère "OH ? Vos choux-fleurs sont tous petits ?" surprise  de voir des petits gabarits sur leur étalage, au lieu de bons gros choux-fleurs bien dodus. Elle me réponds "Ceux-ci sont Bio".

"Ah Bon ?" Pourquoi les autres sont bien dodus ? "de l'engrais une fois par semaine !" Non ?... "Oui, et les beaux  gros artichauts de Bretagne, comment croyez-vous qu'ils soient ainsi ? même traitement ! OUPS !?

Comments

[elise]

Eh oui!! Voilà pourquoi je me suis mise aux paniers bios!

[Alex]

Bon, c'est pas systématique le bio moche et petit... mais faut reconnaitre que que gros ou pas, le gout n'est pas du tout comparable... Par contre, je refuse le bio qui vient de trifouilli les perpettes... Il est où le truc quand on achète une salade qui a fait 8000 km ?...

[Pépitta]

Et oui ma pauvre dam' (heusement) qu'on ne sait pas tout ce qu'il y a dans notre assiette , on ne mangerait pas souvent ! Mais je suis du même avis que "titi" on peut faire du bio de bonne taille (ma grande tante remporte régulièrement le championnat de son village dans la catègorie potiron , et rien qu'avec du naturel !) et certe il faut se méfier des légumes poussés en ville mais surtout des herbes aromatiques qui absorbent encore plus la pollution ... ( c'est pas gaie tout ça !)

[titi]

J'avoue que j'ai du mal à comprendre. Le bio n'est pas sans engrais mais sans engrais chimiques de synthèse.Des fruits trop petits par rapport à ce que l'on attend pour une variété donnée me fait penser plutôt à un apport d'amendements et/ou une rotation mal maitrisée ou a une mauvaise adaptation de la variété choisie aux conditions de culture. Sinon, il existe aussi des tas de variétés de choux fleurs et d'artichauts dont certaines plus petites que d'autres. Et c'est bien de les voir proposés de plus en plus : moi aussi je préfère les petits choux-fleurs (mais par contre les gros artichauts ;) il en faut pour tous les gouts).Une dernière petite remarque pour mettre en garde les citadins-jardiniers amateurs (et désolée si j'apparais du coup un peu rabat-joie) : les fruits et légumes que l'on produit en ville sont très pollués à cause notamment de la circulation automobile, il faut en être conscient.

[L'ange Mimosa]

Pareil, un chou-fleur bio mini mini dans nos assiettes ce w-e, mais délicieux ! et bon pour nous ! et puis moi, je sais jamais quoi en faire, des énormes choux-fleurs ;o)

[cathy55555]

C'est vrai que les meilleurs légumes sont ceux de notre potager!Pas les mêmes tailles couleurs parfois et gout surtout! ;o) mais...entre l'espace et le temps à y consacrer ;o( on se rend vite compte qu'avec le enfants et le boulot!...ben....y reste plus beaucoups de temps libre! ;o) dommage! mais bon, il nous reste les cultivateurs bio!...et pour ma part, un beau-père génial qui cultive pour sa petite famille! ;o)

[Adele]

A force de nous faire bouffer de la m****, on en perd le sens de la "vraie" nature et de ces fruits et légumes. On est bio ici depuis... pfiou... au moins ça! Et quand tu entends parler des bananes pesticidés en Martinique, ben tu préfères en avoir moins dans ton assiette, mais avoir la possibilité d'en manger plus longtemps...

[kris]

eh oui..... et le goût n'est pas le même!!!

[lilibelle]

et oui moi je mange mes petits legumes de mon jardin mais ils sont bien meilleur et 100 pour 100 bio!

[cath]

Grosse différence entre la qualité et la quantité.

[rachel]

oui le retour au vrai...et au bon...;o)

[cybie]

Au risque de m'attirer les foudres, ça fait ch*** de pas avoir grand chose dans l'assiette ... et puis l'artichaut t'en as plus à la fin qu'au début (clin d'oeil à une histoire de coluche)bizz

[muvapa]

eh oui, ça craind du boudin!!! on nous fait manger de belle cochonneries...(2 n?) Nous, on aime bien aller au marcher acheter aux petits producteurs...moins de risque!A bientôt

[mammilou-mijo]

Depuis un an j'achètes mes légumes par une AMAP et je mange que du bio. J'ai découvert des nouveaux légumes et c'est super. Quand à ce que tu dis sur la taille des légumes bio plus petits que les autres et bien je pense que je dois être un peu bio moi aussi:-))!

[mammilou-mijo]

Depuis un an j'achètes mes légumes par une AMAP et je mange que du bio. J'ai découvert des nouveaux légumes et c'est super. Quand à ce que tu dis sur la taille des légumes bio plus petits que les autres et bien je pense que je dois être un peu bio moi aussi:-))!

[mayeul and co]

Connais-tu les AMAP ? J'ai des amis qui y adhèrent, c'est parait-il très chouette... Il y a plein d'articles sur internet.Une Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne (AMAP), est un partenariat de solidarité et de proximité, entreun paysanet un groupe de consom'acteurs,pour une agriculture pérenne,économiquement, socialement et écologiquement.

[mayeul and co]

Moi aussi sur mon marché j'ai un maraîcher qui vend du sans engrais; plus petits mais naturels au moins tous ces produits..."Légumes bio mode d'emploi" nous incite à redécouvrir les légumes, à ré-apprendre à les préparer avec plus de plaisir, moins d'épluchage et moins de cuisson.Et tous ces légumes oubliés,tels que le cerfeuil bulbeux, les panais... C'est délicieux !

[froufrouetcapu]

effectivement les légumes et fruits bio sont souvent moins beaux mais tellement plus délicieux !!!Et pourquoi crois-tu que ma miss est si mini ??? élevée au bio !!!

[Laetitia]

Et oui ..... Moi j'ai belle-maman qui est à fond dans le bio et c'est là qu'on se rend compte que ce que l'on mange habituellement n'est pas très naturel ;)