Un bon rôti de porc (1kg) que l'on met à rôtir dans le four après l'avoir badigeonné de beurre ! (1H30 en retournant régulièrement). Pendant ce temps on épluche telle une pauvre âme en peine ! 1kg d'oignons blancs ! (une astuce : que je vous avez donné lors d'une précédente recette (le poulet au cidre), pour les éplucher et les émincer les plonger régulièrement dans de l'eau, dans un saladier, ainsi pas de picotement aux yeux ! vrai !) Ces oignons émincés vous les jetez dans une casserolle d'eau bouillante (euh ! n'allez pas vous brûler tout de même !) 25mn. En parallèle, faites 1/2L de béchamel vous y rajouterez ensuite les oignons égouttés passés à la moulinette en purée. Hummmm... celà commence à sentir très bon ! Vous oubliez pas de retourner votre rôti ? hein ?.. Surtout bien saler et poivrer. Dans un plat... vous déposerez le lit de "purée" d'oignons et le rôti bien doré en tranches et vous pouvez déguster... pour notre part hier au soir, ce fut avec un peu de riz blanc ! (sur la photo c'est bizarre le rôti fait rosé mais je tiens à vous rassurer il est bien cuit !)
