Petit plat raffiné en 20mn !

Foie de veau aux lardons et aux pommes

Je vous donne cette recette pour 2 personnes. Coupez 100g de poitrine fumée en lardons et les mettre à dorer dans une  poêle avec 1 c à soupe d'huile d'olive. Rajoutez 2 foies de veau pendant 10mn, salez poivrez. Baissez le feu. Coupez une pomme sucrée en lamelles (lavée et épluchée) mettre dans la poêle et faire revenir quelques minutes. Ajoutez 1/2 C à soupe de calvados et faites flamber la sauce. Rajoutez 1/2 cuillère d'eau pour déglacer. Servir chaud accompagné de riz ou autre j'avais mis du gratin Dauphinois avec. Au delà d'être délicieux celà donne un joli plat avec ses couleurs dorées ! Hummmmmmm !!!

Comments

[léa]

ca à l'air bein bon! typiquement le type de plats que j'aime faire le soir: vite, bien , beau, équilibré, plaisir ;-)

[Amélie]

en plus d'être une vraie couturière...tu es une vraie cuisinière (suis bien incapable de faire cuire autre chose que des pates ou des crepes....)