Bien que notre Belette fasse toujours de si jolis sourires, nuit ponctuée de quintes de toux... verdict du médecin de garde ce matin : Rhinooooopharagynthologobronchologito ! Bien emmitouflée dans les chancelière, poncho, bonnet, écharpe de maman nous sommes allés faire une promenade en bord de mer juste avant que le temps ne se couvre... pour bien aérer les bronches de notre damoiselle. Ce soir, une amie vient dîner pour l'occasion un peu de cuisine....
Pour le crumble aux brocolis et pistaches j'ai emprunté la recette à Lolo CLIQUEZ ICI. Le cake au chocolat fondant..... hummmmm... aux Cakes de Sophie ! et pour la Quiche aux Chicons et Mimolette je vous propose de prendre une pâte brisée déroulée dans un moule à tarte. Pendant que 500g de chicons (endives) émincés suent dans une poêle avec un bon morceau de beurre, dans une jatte battez 3 oeufs + 50g de gruyère et 50g de vieille mimolette tous deux rapés + 200g lardons fumés + 10cl de lait + 20cl de crème fraîche. Rajoutez les endives saler, poivrer un peu de muscade et enfournez pendant 35mn th7 environ. Bonne soirée à toutes et tous. Sincèrement. (J'irais bien faire une sieste !).
